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M-Classic Cocktail- & Knoblauch-Sauce ohne Milch aus der Migros

Es ist wieder Fleisch-Zeit!

Vieler Orts riecht es toll nach Fondue-Chinoise. Vielfach aber haben Milch-Allergiker aber keine Freude. Denn in vielen Saucen sind Milch-Produkte versteckt.

Mein Favorit in Sachen Geschmacks-Doping ist ganz klar eine Knoblauch-Sauce. Dank der Migros hab ich eine gefunden die nur mit Sonnenblumenölen und ganz ohne Milch auskommt.

Genaue Zutaten könnt ihr bei Migipedia.ch nachlesen:

Hier gehts zur M-Classic Cocktail-Sauce >>
Hier gehts zur M-Classic Knoblauch-Sauce >>

 

Ich wünsche än guete!

 

Eure Mona

 

Rama-Ersatz für die Küche. Geeignet für Saucen aller Art ohne Milch

Vielfach fehlen einem die Ideen. Altbekannte Rezepte die plötzlich nicht mehr möglich sind können deprimieren. Coop wie auch Migros sind aber mit Ihren Produkten auf dem Vormarsch. Und Reformhäuser gibts auch immer öfters. Entdeckt im Müller Reformhaus habe ich Provamel Soja-Cuisine. Es ist eine Art Rama und kann getrost auch so genutzt werden zum kochen. (Backen habe ich noch nicht ausprobiert)

So können auch in der kalten Jahreszeit feine „Rahm-Saucen“ gezaubert werden. Schliesslich ist jetzt ja Wild-Zeit 😀

Än guete!

PS: Ja von Rama gibts auch was mit pflanzlichen Inhaltstoffen, doch leider hat es trotzdem Milch drin. 

Selbstgemachter Salbei-Pesto

30 g ganze Mandeln (geschält)

2 Knoblauchzehen

2 Hände voll frischer Salbei

1 kleine Hand voll frischer Peterli

80g Soja-frisch-Käse

1/2 Kafi-Löffel Meersalz

Einen Hauch Pfeffer

160 ml Olivenöl

Zuerst zerkleinert Ihr den Knoblauch und die Mandeln, als zweites den Peterli und den Salbei. Das ganze mit dem Frischkäse, Salz und dem Pfeffer mischen und zu einer Paste rühren. Danach unter ständigem rühren das Olivenöl dazugeben. Fertig! Ergibt etwa 2.5 dl Sauce 😀

Än guete!

Knorr Senf-Sauce ohne Milch

Fertig-Saucen sind immer sehr heikel. Manchmal mit Rahm, Frischkäse oder Milch versetzt – ist es manchmal eine Tortour die passende Sauce fürs Grillfest zu finden. 🙂 Doch bei Coop gibts Abhilfe: Knorr bietet neben der Senf-Sacue auch noch andere Saucen ohne Milch an:

Knorr Cocktail Sauce

Ideal für Fondue, Grill, Dip, Sandwich. Auch ideal zum Verfeinern von warmen Gerichten.