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Erfrischende Smoothie-Rezepte ohne Milch

Der Sommer ist da!

Wie wäre es also mit einem kühlen Vitamin-Kick?

Folgende Rezepte möchte ich euch ans Herz legen:

Pfirsich-Smoothie

  • 2 frische Pfirsiche
  • 120 ml Soja-Milch

Bananen-Erdbeer-Smoothie

  • Eine handvoll Frische Erdbeeren
  • 1 Banane
  • Etwas Sojamilch
  • 4 Eiswürfel

Beeren-Smoothie mit Apfelsaft

  • 150g Bio-Beeren-Mischung
  • 3dl Apfelsaft ohne Kohlensäure
  • 4 Eiswürfel

Bananen-Kaffee-Smoothie

  • 1 normalen (oder koffein-freien Kaffee)
  • 1 reife Banane
  • 4 Eiswürfel
  • 1 dl Soja-Milch

Diese Zutaten jeweils zusammen geben und in einem Mixer pürieren.

 

Welches ist dein Lieblings-Smoothie?

 

Daniela Fuchs: Oder
rhabarber-Apfel-erdbeeren smoothie? Rhabarber mit 100ml apfelsaft bei
70grad aufkochen ins gefrier für ne halbe stunde frisch 200gErdbeeren
und 1apfel entkernt dazu und pürieren.am Schluss alles zusammen kurz
pürieren und fertig. (Rezept by Rezeptwelt.de)

Jennifer Irene Ferguson: Hab
auch noch ein Rezept bereit: Apfelpüree, Apfelsaft, Himbeerpüree,
Cranberrypüree, Orangensaft, Agavendicksaft zusammenmixen und dann habt
ihr mein momentanes lieblingsgetränk

 

 

Liebe Hotels – Bitte schmeisst Lätta aus dem Sortiment und nehmt vegane Margarine

Wenn man viel unterwegs ist und öfters in einem Hotel übernachtet so isst man meist auch Frühstück. Bisher haben es nur wenige Hotels geschafft neben Butter auch eine milch-freie Margarine anzubieten.

Vielerorts erhält man Lätta. Welche für uns Allergiker NICHT geeignet ist!  Lätta enthält leider gehärtete entrahmte Milch. Das ist für Milch-Allergiker ein Problem da meist die Deklarationen auf diesen kleinen „Müsterchen“ fehlen. Da es immer mehr Allergiker gibt wäre es Zeit wenn man diese kleinen Lätta-Hotel-Margarine-Böxchen durch Margarine ersetzt die komplett Allergiefrei und trotzdem gut für die Linie ist. 

Vorschläge:

  • Lätta produziert eine Margarine die komplett ohne Milch-Bestandteile auskommt.  (Somit müssten nicht die Hotels nach neuer Margarine fragen sondern Lätta würde einfach eine vegane Variante liefern)
  • Es wäre schön wenn  Becel Vegan es in die Schweizer Läden und in kleinen Portionen auch in die Schweizer Hotels schaffen würde. Denn neben Milch-Frei (Laktosefrei) ist die Margarine auch Koscher &  Gluten-Frei. Sowie gesund für Herz & Kreislauf (wenn man der Werbung glauben mag) Ein Problem hier ist, das viele Hotels bereits eine „Margarine“ haben und somit kaum zu einer neuen wechseln würden. Daher stehen die Chancen besser wenn Lätta einfach ihre Rezeptur in den Mini-Packungen ändern & diese auch deklarieren würde.

Es würde mich freuen von Lätta oder Becel ein Feedback zu meiner Anfrage zu erhalten.

Gesundes Frühstück ohne Milch

Immer wieder kommt das Thema, wie isst man ein Frühstück ohne Milchprodukte. Was ist man da? Hier meine regulären Highlights, es gibt allerdings VIEL MEHR 😀

 

Soja-Beeren-Joghurt (mit Cornflakes)

Ungezuckerte Bio-Beerenmischung aufkochen und mit Sojajoghurt mischen.
1 Abteil reicht bei mir für 2-3 Joghurt. Ihr könnt euch auch für die ganze Woche welche machen und in hübsche Marmeladengläser abpacken 😀

Zutaten:

 

Soja-Cakao-Joghurt (mit Cornflakes)

Einfach ein KL Cakao-Pulver (ohne Milchbestandteile) in das Natur-Soja-Joghurt und ihr habt euer Frühstück.

 

Toast mit Margarine & Confiture

  • Achtet beim Toast darauf dass es keine Milchprodukte drin hat, auch bei der Margarine!

 

American Pancakes ohne Milch

 

Je nach Allergiestufe geht auch ein „Scrambeld-Egg“ mit Speck oder Tomaten und Kräutern.

  • Frische eier diese mit etwas Wasser & Gewürzen mischen und ab in die Pfanne 🙂

 

Leichtes Sommerfrühstück

  • 1 Apfel
  • 1 Tee
  • 1 Pack Cracker ohne Milch

 

Ich könnte hier noch weiter machen. Würde mich aber freuen von euch zu hören was ihr so zum Frühstück isst 😀 Ab damit in die Kommentare.

 

Liebe Grüsse eure Monah

American Pancakes ohne Milch

2 Eiweiss

1 Prise Salz

1 EL Zucker

Nach Wunsch: 1 Pack Vanillezucker und eine gute Prise Zimt beigeben.

Zu festem Eischnee schlagen (Separate Schüssel)

2 Eigelb

150 g Dinkel-Mehl

1 TL Natron (Gibts in der Migros und im Coop im kleinen Beutel wie Backpulver)

250 ml Wasser

Mischen und glattrühren. (Separate Schüssel)

Die Eiweissmasse unter die Eigelbmasse heben.

1 EL Margarine

In einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze zergehen lassen und den Teig in kleinen Portionen in kleine Pfanne geben. (Durchmesser 10-12 cm).

Wenn die eine Seite appetitlich golden ist, den Pancake wenden.

Die fertigen Pancakes werden stilecht warm mit Ahornsirup übergossen

Rezept für ca 4 – 5 Pancakes (für 2 Personen genügend) 😀

Starbucks-Getränk ohne Milch: Iced Caffè Latte mit Sojamilch ohne Rahm

Im Sommer was kühles das habe ich schon länger gesucht. Mir wäre aber nie in den Sinn gekommen auch mal im Starbucks nach einem Getränk mit Sojamilch zu schauen. In den USA per Zufall entdeckt: Den Coffee Frappucino mit Sojamilch. Werde ihn ganz sicher mal noch in der Schweiz probieren, kann aber kaum ein zu grosser Unterschied sein ^^ Aber Vorsicht, wer sich einen Mocha Frappuccino mit Sojamilch & Topping bestellt, könnte wegen der Schokoladencreme Nachwehen kriegen 🙁

Wer es lieber ganz ohne Milch mag, kann sich ein Iced Caffè Americano bestellen. Eine Variation des traditionellen Iced Coffees. Kräftiger Starbucks® Espresso aufgefüllt mit Wasser und eiskalt serviert.