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Erfrischende Smoothie-Rezepte ohne Milch

Der Sommer ist da!

Wie wäre es also mit einem kühlen Vitamin-Kick?

Folgende Rezepte möchte ich euch ans Herz legen:

Pfirsich-Smoothie

  • 2 frische Pfirsiche
  • 120 ml Soja-Milch

Bananen-Erdbeer-Smoothie

  • Eine handvoll Frische Erdbeeren
  • 1 Banane
  • Etwas Sojamilch
  • 4 Eiswürfel

Beeren-Smoothie mit Apfelsaft

  • 150g Bio-Beeren-Mischung
  • 3dl Apfelsaft ohne Kohlensäure
  • 4 Eiswürfel

Bananen-Kaffee-Smoothie

  • 1 normalen (oder koffein-freien Kaffee)
  • 1 reife Banane
  • 4 Eiswürfel
  • 1 dl Soja-Milch

Diese Zutaten jeweils zusammen geben und in einem Mixer pürieren.

 

Welches ist dein Lieblings-Smoothie?

 

Daniela Fuchs: Oder
rhabarber-Apfel-erdbeeren smoothie? Rhabarber mit 100ml apfelsaft bei
70grad aufkochen ins gefrier für ne halbe stunde frisch 200gErdbeeren
und 1apfel entkernt dazu und pürieren.am Schluss alles zusammen kurz
pürieren und fertig. (Rezept by Rezeptwelt.de)

Jennifer Irene Ferguson: Hab
auch noch ein Rezept bereit: Apfelpüree, Apfelsaft, Himbeerpüree,
Cranberrypüree, Orangensaft, Agavendicksaft zusammenmixen und dann habt
ihr mein momentanes lieblingsgetränk

 

 

Gesundes Frühstück ohne Milch

Immer wieder kommt das Thema, wie isst man ein Frühstück ohne Milchprodukte. Was ist man da? Hier meine regulären Highlights, es gibt allerdings VIEL MEHR 😀

 

Soja-Beeren-Joghurt (mit Cornflakes)

Ungezuckerte Bio-Beerenmischung aufkochen und mit Sojajoghurt mischen.
1 Abteil reicht bei mir für 2-3 Joghurt. Ihr könnt euch auch für die ganze Woche welche machen und in hübsche Marmeladengläser abpacken 😀

Zutaten:

 

Soja-Cakao-Joghurt (mit Cornflakes)

Einfach ein KL Cakao-Pulver (ohne Milchbestandteile) in das Natur-Soja-Joghurt und ihr habt euer Frühstück.

 

Toast mit Margarine & Confiture

  • Achtet beim Toast darauf dass es keine Milchprodukte drin hat, auch bei der Margarine!

 

American Pancakes ohne Milch

 

Je nach Allergiestufe geht auch ein „Scrambeld-Egg“ mit Speck oder Tomaten und Kräutern.

  • Frische eier diese mit etwas Wasser & Gewürzen mischen und ab in die Pfanne 🙂

 

Leichtes Sommerfrühstück

  • 1 Apfel
  • 1 Tee
  • 1 Pack Cracker ohne Milch

 

Ich könnte hier noch weiter machen. Würde mich aber freuen von euch zu hören was ihr so zum Frühstück isst 😀 Ab damit in die Kommentare.

 

Liebe Grüsse eure Monah

Apfelsaft-Creme ohne Milch

Zutaten für 4 Personen:

  • 1 Zitrone
  • 6dl Apfelsaft (naturtrüb ohne Kohlensäure)
  • 50g Zucker
  • 1 Pack Vanillezucker
  • 40g Maisstärke
  • 2 Eier
  • 2dl Sojarahm (Produktvorschlag)

 

Anleitung:

Zitronenschale abreiben und Zitrone pressen.
Maisstärke und Apfelsaft in eine Pfanne geben und gut rühren.
Zitronensaft, Zucker, Vanillezucker und Eier beigeben und bei ständigem rühren aufkochen. (ca. 5 Minuten)
Danach Creme ab sieben und in kalte Schüssel geben.
Von Zeit zu Zeit umrühren damit sich keine Haut bildet.

Kurz vor dem servieren 2dl Soja-Rahm steif schlagen und vorsichtlich unter die Creme mischen. 
Zitronenschale über die Creme geben als Deko.

Tip: Ein Teil des Rahms kann auch zur Dekoration genutzt werden.

Melonen-Tofu-Weisswein (Bowle) Sommerdessert ohne Milch

Zutaten:

1 reife Honigmelone

1dl Weisswein nach Wahl

200g Tofu nach Wahl

Anleitung
Mit einem Löffel Melone aushöhlen
Tofu in kleine Würfelchen schneiden
1dl Weisswein, Tofu und Melonen-Stückchen in eine Schüssel geben und mischen
1 – 2h im Kühlschrank kalt stellen.
Inhalt zurück in ausgehölte Melone füllen.

Tip: Dekorieren mit Pfefferminzblatt.
Kann auch mit einem Liter Weisswein einem Liter Pfefferminztee zu einer Bowle umfunktioniert werden. Ein herrlicher Sommer-Dessert!

 

Das Grundrezept ist mit einem Gruyere-Käse statt Tofu, im Fall ihr das mal für ein Fest machen wollt 😀

Kiwi-Minz-Smoothie ohne Milch

Zutaten:

  • 500g Kiwis
  • 50g Feinzucker
  • 1 Bio-Zitrone
  • Bund frische Pfefferminze

Anleitung:
Kiwis schälen und in kleine Stücke schneiden
Zitrone pressen
Minze hacken
Kiwis, Zitrone, Minze und Zucker zusammengeben und mixen
Danach innert eines Tages konsumieren

Tip: Ein Teil der Minze aufkochen und mit dem Smoothie mischen und kalt stellen. Ergibt eine herrliche Bowle!