Erfrischende Smoothie-Rezepte ohne Milch

Der Sommer ist da! Wie wäre es also mit einem kühlen Vitamin-Kick? Folgende Rezepte möchte ich euch ans Herz legen: Pfirsich-Smoothie 2 frische Pfirsiche 120 ml Soja-Milch Bananen-Erdbeer-Smoothie Eine handvoll Frische Erdbeeren 1 Banane Etwas Sojamilch 4 Eiswürfel Beeren-Smoothie mit Apfelsaft 150g Bio-Beeren-Mischung 3dl Apfelsaft ohne Kohlensäure 4 Eiswürfel Bananen-Kaffee-Smoothie 1 normalen (oder koffein-freien Kaffee) […]

Gesundes Frühstück ohne Milch

Immer wieder kommt das Thema, wie isst man ein Frühstück ohne Milchprodukte. Was ist man da? Hier meine regulären Highlights, es gibt allerdings VIEL MEHR 😀   Soja-Beeren-Joghurt (mit Cornflakes) Ungezuckerte Bio-Beerenmischung aufkochen und mit Sojajoghurt mischen. 1 Abteil reicht bei mir für 2-3 Joghurt. Ihr könnt euch auch für die ganze Woche welche machen […]

Apfelsaft-Creme ohne Milch

Zutaten für 4 Personen: 1 Zitrone 6dl Apfelsaft (naturtrüb ohne Kohlensäure) 50g Zucker 1 Pack Vanillezucker 40g Maisstärke 2 Eier 2dl Sojarahm (Produktvorschlag)   Anleitung: Zitronenschale abreiben und Zitrone pressen.Maisstärke und Apfelsaft in eine Pfanne geben und gut rühren.Zitronensaft, Zucker, Vanillezucker und Eier beigeben und bei ständigem rühren aufkochen. (ca. 5 Minuten)Danach Creme ab sieben […]

Melonen-Tofu-Weisswein (Bowle) Sommerdessert ohne Milch

Zutaten: 1 reife Honigmelone 1dl Weisswein nach Wahl 200g Tofu nach Wahl Anleitung Mit einem Löffel Melone aushöhlen Tofu in kleine Würfelchen schneiden 1dl Weisswein, Tofu und Melonen-Stückchen in eine Schüssel geben und mischen 1 – 2h im Kühlschrank kalt stellen. Inhalt zurück in ausgehölte Melone füllen. Tip: Dekorieren mit Pfefferminzblatt. Kann auch mit einem […]

Kiwi-Minz-Smoothie ohne Milch

Zutaten: 500g Kiwis 50g Feinzucker 1 Bio-Zitrone Bund frische Pfefferminze Anleitung:Kiwis schälen und in kleine Stücke schneidenZitrone pressenMinze hackenKiwis, Zitrone, Minze und Zucker zusammengeben und mixenDanach innert eines Tages konsumieren Tip: Ein Teil der Minze aufkochen und mit dem Smoothie mischen und kalt stellen. Ergibt eine herrliche Bowle!