Bananenbrot

Zum Frühstück oder tagsüber als leckerer Snack schmeckt es einfach grossartig. Das süssliche Brot ist voller gesunder Energie und enthält anstelle von Mehl Mandeln und Leinsamen. Es sättigt lange und ist eine leckere Ballaststoffquelle. Neben dem natürlicherweise in den Bananen enthaltenen Zucker wird das Bananenbrot mit Ahornsirup anstelle von Kristallzucker zubereitet. Dass Banane und Erdnussbutter […]

low Carb Karottenbrot

Dieses low carb Karotten Brot ist voller guten Zutaten wie dunkles glutenfreies Mehl, Karotten, Mineralwasser, wenig Margarine usw.! Der süsse Geschmack kommt alleine von den Karotten, wodurch es ganz wenig künstliche Süssungsmittel enthält. Momentan geniesse ich das Brot immer zum Frühstück oder als Snack für zwischendurch. Ich bestreiche es am liebsten mit Mandelmus oder meiner […]

Blaubeer Marmorkuchen

Aber wer sagt denn auch, dass man nur mit Schokolade marmorieren kann? Natürlich keiner… Daher gibt es jetzt von uns zur Rettung des saftigen Marmorkuchens eine fruchtige Alternative auf den Tisch: Blaubeer-Marmorkuchen! Mit diesem Rezept für Blaubeer Marmorkuchen bewaffnet muss ich leider allen Schokokuchenliebhabern derzeit verkünden: ich kann nicht anders, Beerenrezepte und alles frisch fruchtige huscht mir […]

Food.Glutenfree.Meet.Zürich – Betty Bossi

Food.Glutenfree.Meet.Zürich: Zu Gast bei Betty Bossi Ich war nicht nur dabei, sondern mittendrin ! Mein Gott wie die Zeit vergeht… vor sage und schreibe jetzt schon wieder zwei Jahren kam ich zur Erkenntnis, dass ich eine Glutenunverträglichkeit habe und auch schon wieder ein Jahr her, seit ich keine Laktose mehr vertrage. Es war ein tolles […]

Erdbeer Tarte

Endlich ist der Sommer da und damit haben auch Schweizer Erdbeer Saison. Ich liebe die süssen Beeren in allen Varianten, sei es pur vernascht oder als leckeres Dessert. Besonders gut machen sich die Erdbeeren kombiniert mit auf knusprigen, glutenfreien Tartelettbäden und einer lockeren Creme. Ein leckeres, wenig süsses Dessert für die heissen Tage und vielen […]