Kategorie-Archiv: Themen

Vegane und Milchfreie Produkte von MANNER

By: Chad K

Ich war erstaunt als ich bei der Recherche des Oster-Posts auf die Liste veganer und milchfreier Ware auf der Manner-Seite gestossen bin.

Ganz Vegan ist keines! Aber für Laktose-Intolerante und für Allergiker mit einer höheren Toleranzgrenze (Welche Nahrungsmittel essen mit dem Hinweis „kann Spuren von… enthalten“. )

Einige Produkte davon möchte ich hier kurz erwähnen:

  • Manner Picknick! *
  • Manner Zitronen-Creme-Schnitten *
  • Casali Hazelnut Waffeln *
  • Walde Eiswaffel *
  • Manner Nikolo & Krampus Mini *
  • Manner Lebkuchen-Nikolo *
  • Manner-Krampus *
  • Casali Schoko-Bananen Adventskalender (und andere Schoko-Bananen-Produkte) *
  • Manner Schokolade-Arabesken *
  • Manner Schokolade-Erdbeeren *
  • Manner Fruchtherzen *
  • Manner Naepolitaner Weihnachtsminis *
  • Manner Schoko Creme-Henderl *
  • Casali Osterriegel-Kollektion *
  • Manner Eiswaffel *
  • Manner Kuvertüre Zartbitter *
  • Marille-Aprikosen Waffeln *

* Kann Spuren von Milchbestandteilen enthalten

 

Hat Milchsäure etwas mit Milch zu tun? Nein!

By: Secretaria de Agricultura e Abastecimento

Im Forum ist eine spannende Frage aufgetaucht.

Darf ich Sauerteig Essen, wenn steht es hat Milchsäurebakterien drin?

Es ist wirklich verwirrend, aber die Milchsäure-Bakterien (Stoffwechsel-Endprodukt) heissen so, weil sie erstmals in der Milch entdeckt wurden.

Milchsäure ist das Stoffwechsel-Endprodukt von Milchsäurebakterien

Sind aber auch in anderen Nahrungsmittel zu finden, die gar keine Milch beinhaltet. Wie in unserem Beispiel im Sauerteig.

Weiterführende Infos:

 

 

VGML & NLML – Essen im Flugzeug ohne Milch oder Laktosefrei

By: Alper Çuğun

Bereits seit einigen Jahren bestelle ich auf Langstreckenflüge immer das vegane Menü.

Warum? Es ist meist frischer & gesünder. Und für mich als Milch-Eiweiss-Allergikerin ist es die einzige Mögilchkeit sicher zu gehen, dass es keine Milch, Rahm oder Butter im Essen hat.

 

Viele Fluggesellschaften bieten vegan an. Allerdings ist es nicht immer ganz klar unter welchem „Wort“ man dieses Menü findet. Hier ein paar Beispiele:

VGML Vegetarian Meal Non Dairy vegetarisches Essen ohne Milchprodukte (Vegan)
VLML Vegetarian Meal Lacto Ovo lactoovovegetarisches Essen
NLML Non-Lactose Meal milchzuckerfreies Essen (Laktosefrei!)

Wichtig: Etwas verwirrend finde ich das Menü: VLML. Dieses ist für uns Milch-Allergiker, egal ob Laktose oder Eiweiss, NICHT geeignet! Denn es sind vegetarische Essen MIT Ei & Milch-Produkten. (Quelle: http://de.wikipedia.org/wiki/Flugzeugessen)

Heisst also:

Milcheiweiss-Allergiker bestellen VGML,
Laktose-Intolerante Personen NLML.

Bei Kurzstrecken gibt es meist Käse-Sandwiches, Eiscremes oder Muffins. Habe mich daran gewöhnt selbst was ein zu packen wenn ich mit der Swiss Airline fliege. 🙂

Ich war sehr überrascht auf meiner Reise nach Bangkok, Australien, Kuala Lumpur und Hong Kong. Überall habe ich vegan angegeben & ich wurde WIRKLICH überrascht. Vegane Muffins (nicht immer der lahme Fruchtsalat), Sandwich, Brownies & diverse Köstlichkeiten die ich NIE auf einem Flug erwartet hätte. Auch veganer Kartoffelstock, vegane Gemüse Lasagne. Es gibt wirklich Airlines die es im Griff haben. Vor allem die Asiaten, die kennen meist nichts anderes 😀

Wünsche euch einen guten Flug!

Eure Mona

Deine Idee ist gesucht! Werbekampagne für Medikament bei Laktose-Intoleranz

Ich bin regelmässig auf der Ideen-Plattform Atizo um dort mit meinen Gedanken & Ideen Geld zu verdienen. Gerade habe ich gesehen dass ein Projekt von Pro Farma nach einer Idee fragt, die vor allem auch für laktoseintolerante Personen interessant sein könnte.

Wie bewerben wir unser neues Medikament für laktoseintolerante Personen erfolgreich, sodass dieses beim Arzt in Erinnerung bleibt?

Jetzt deine Idee eingeben bei Atizo >>

Nutella-Ersatz ohne Milch – Brotaufstrich Chocolat Noir von der #Migros

Mein Mann brachte mir letztens einen Nutella-Ersatz nach Hause.

 

Kurz gesagt: Er hat keine 5 Tage überlebt 😀

 

Der ultra-super-mega-leckere Schokoloaden-Brot-Aufstrich ist so was von gelungen, dass ich heute gleich das nächste Glas kaufen gehe!

Den Chocolat Noir Brotaufstrich gibts bei der Migros >>

Continue reading