Milchsorten

Genauso wie beim Süssungsmittel ist man in meinen Rezepten relativ frei, wenn es um die Wahl der Milchsorte geht. Ich persönlich verwende meistens die laktosefreie Milch. Beim Kauf unbedingt darauf achten, dass die Milch ungesüsst ist, denn einige Sorten können tatsächlich Zucker enthalten. Wer bis jetzt mit den vegetarischen Milchsorten noch nicht vertraut ist, sollte […]

Aha! Migros Produkte besser gelistet mit produkte.migros.ch

Neuerdings hat Migros eine besser Übersicht über die Labels. Für uns Allergiker ist das praktisch, denn nun sind die Produkte von Aha! besser gelistet:   https://produkte.migros.ch/label/aha-L15 oder https://produkte.migros.ch/label/v-label-L29   Leider funktioniert die Suche noch nicht ganz. Unter „Vegan“ werden nur 2 Produkte gezeigt, obwohl es eigentlich mehr sind. Beispiel das vegane Schokoladen-Eis mit dem Aufkleber […]

Was hilft nach einem Milch-Allergie-Schub?

Nach einem Allergie-Schub fühlt man sich nicht gut. Verständlicherweise ist die Lust auf Essen dann auch eher mager. Hier zeige ich eine Liste die ich aus meiner Erfahrung zusammengestellt habe. Nach einem Milch-Schub ist der Darm extremst sensibel. Man könnte fast sagen es wie nach einer Magendarm-Grippe. Daher sind folgende Produkte weniger geeignet in den […]

Buch: Köstlich essen ohne Milch & Ei – über 150 Rezepte

Jetzt kommt Abwechslung in die Küche! Auch ohne Milch und Ei können köstliche Kuchen, cremige Desserts und knusprige Pizza gelingen. Die richtigen Tipps dazu sowie weitere 130 leckere Rezepte bietet dieses Kochbuch. Dazu gibt es Infos zur Erkrankung, modernes Ernährungswissen und einen Ernährungsfahrplan. Extra: Tolle Kinderrezepte ohne Milch und Ei machen dieses Buch zu einem […]