Kokos Blondies

Mmmhhh, Kokos: Ich mag das weisse Zeug total gern. Wie sieht’s bei Euch aus? Es bringt ein bisschen Exotik in dieses durchzogene Wochenende. Mein heutiger Kuchen birgt gleich eine mehrfache Kokos-Dosis, nämlich Kokosraspeln, Kokosöl und Kokosmilch im Teig, Kokosmilch als Sirup, Kokosraspeln on top… wer danach nicht den totalen Kokos-Flash hat, dem ist leider nicht […]

Erdnuss Brot

Endlich Erdnussbutter. Nicht nur im Teig, sondern auch oben drauf. Bei Erdnussbutter gilt nämlich die Regel: Viel hilft viel. Hier sollte man jedoch nicht unbedingt auf die Kalorien achten 😀   Erdnuss Brot Zutaten8 EL Erdnussbutter 6 EL Margarine 4 EL Stevia Zucker 2 Eier 500 g Universal Mehl von Schär 1 TL Salz 2 […]

Fluffige – weiche und köstliche glutenfreie/laktosefreie Brötchen mit Maismehl

Kennt ihr Toasties? Sie werden in England auch Muffins genannt und sie sind eine echte Alternative zu Toastbrot. Zumindest für uns Daheim! Mit diesem Rezept backt ihr zwar kleine Brötchen, aber die lassen sich ungemein gut einfrieren. Ich bin nämlich Spezialistin dafür am Montagmorgen kein Brot im Haus zu haben. Früher ist es mir oft […]

Zebra Schokoladen Bananenbrot

Langsam werde ich anscheined zur Bananebrot Expertin, denn diese neue Variante erweitert mein Bananenbrot Repertoire. Ich liebe diese Variationen und es wird bestimmt noch viel mehr davon auf diesem Blog geben. Automatisch gespeicherter Entwurf Zutaten3 reife Bananen 30 g zerlassenes Kokosöl 1 EL Chia-Samen + 3 EL Wasser 125 ml laktosefreie Milch 2 EL Ahornsirup […]

Schoko Puffreis

Wer kennt diese leckere Süssigkeit nicht? Puffreis ummantelt von feiner Schokolade! supereinfaches Rezept für die Zubereitung von total leckerem, veganem Schoko-Puffreis aus nur 2 Zutaten. Geht einfach, fix und passt einfach immer. Was habe ich den vermisst. Früher habe ich ziemlich viel Schoko-Puffreis gegessen, aber inzwischen musste ich seit über zwei Jahren darauf verzichten. Endlich […]