vegane Rüäbli-Kokosnuss-Suppe ohne Milch

Es ist wieder Herbst, es ist wieder Suppen-Zeit. Diese herrliche Suppe habe ich heute gekocht. Sie ist ziemlich easy, kann auch Mittags vorbereitet werden und Abends aufgewärmt (für alle Mamis die Abends gerne einen schnellen Znacht mögen) Leckere Karotten vom Bio-Hof schmecken besonders gut! vegane Karotten-Kokosnuss-Suppe ohne Milch Zutaten500g Karotten 1 mittlere Zwiebel 2dl Bouillon […]

Easy 15′ Bärlauch-Spätzli ohne Milch mit Zwiebeln & Dräck

Für 3-4 Personen Spätzli 300g Mehl 3 Eier 1 Bund Bärlauch 1.5 dl Wasser 2 EL Salz 2 Prisen Muskatnuss (1 Handvoll Nüsse (Wallnüsse)) Zwiebeln & Dräck 6 EL milchfreie Margarine 8 EL Paniermehl 1-2 Zwiebeln fein gehackt Rapsöl Bärlauch & 1,5 dl Wasser zusammen mit Nüssen nach Wahl in einem Mixer verkleinern. (Nüsse können […]

Produkttest: Anna’s Best Teigwaren AHA! #laktosefrei

Einer der ersten grösseren Produkttests ging die letzten Wochen über die Bühne. 3 TesterInnen durften die neuen Produkte von Anna’s Best für euch probieren! Kurzes Fazit: Total lecker! Folgende Produkte wurden getestet und gibts ab Sofort in deiner Migros!  Anna’s Best Fiori spinaci ricotta aha! Anna’s Best Mezze- lune pomodori aha! Anna’s Best Mezzelune manzo […]

Raclette-Tipps für Allergiker (Laktosefrei)

Wichtig: Jeder Mensch is(s)t anders und daher sind folgende Tips bitte mit Vorsicht zu geniessen: Es ist wieder Raclette-Zeit. Meist kann man Gemüse mit Kartoffeln essen und muss den anderen zu schauen beim Käse essen. Das muss nicht sein! Mir haben folgende Tipps in den letzten Jahre geholfen ohne grösseren Bauchschmerzen ein bisschen Käse zu […]

Kartoffelgratin ohne Milch (Vegan)

Für ca. 6 Personen 1,4 kg mittelgrosse, mehlige Kartoffen 1 TL Salz 1/2 TL Pfeffer 110g veganer Käse 600-700ml Sojarahm 7 TL Maisstärke 180g Bio Cornflakes ohne Zucker Backofen vorheizen auf 190° Kartoffeln dünn schneiden und in einer Gratin-Form aufschichten. Die Hälfte des Salzes, Pfeffers und des veganen Cheddarkäses darüberstreuen. Danach die restlichen Kartoffeln darüber […]