Erdbeer Tarte

Endlich ist der Sommer da und damit haben auch Schweizer Erdbeer Saison. Ich liebe die süssen Beeren in allen Varianten, sei es pur vernascht oder als leckeres Dessert. Besonders gut machen sich die Erdbeeren kombiniert mit auf knusprigen, glutenfreien Tartelettbäden und einer lockeren Creme. Ein leckeres, wenig süsses Dessert für die heissen Tage und vielen […]

Erdbeer überzogen mit Schokolade

Dieses Rezept Erdbeeren mit Schokolade ist eine Rezeptidee, wie man auf schnelle Weise eine bei Jung und Alt immer wieder beliebte gesunde Süssigkeit in Form von frischem Obst mit etwas Schokolade zubereiten kann. Diese schokoladigen Erdbeeren mit süssem Schoko- Häubchen sind besonders während der Zeit der frisch geernteten Erdbeeren als schnelles Dessert beliebt. Aber auch […]

Erdbeeren Fluff

Wie auf Wolken. Fluff Marshmallow bringt den Nasch-Faktor auf Erdbeeren. Die fluffig leichte Creme aus Schaumzucker schmeckt nach Vanille und macht die Erdbeeren zum besonderen Leckerbissen für kleine und grosse Naschpausen. Doch nicht nur an Erdbeeren weiss die Marshmallow-Creme zu überzeugen – mit ihr verleihen Sie Torten, Muffins, Obstsalat oder Eiscreme ein typisch US-amerikanisches Flair. […]

Apfelwähe

Der duftet und schmeckt: Apfelkuchen wie bei der Grossmutter – mit einem feinen Hefeboden, frischen Apfelscheiben und einem feinen Guss.   Apfelwähe ZutatenTeig: 225 g Mehl ½ TL Salz 75 g Butter, kalt, in Stücke geschnitten 250 g Halbfettquark (oder Fertig-Butterkuchenteig) Belag: 4 EL gemahlene Haselnüsse oder Mandeln ca. 4 Äpfel, geschält, in Schnitze geschnitten Guss: 1 dl Milch 1,5 […]

Schokoladen Reis Kuchen

Wer Milchreis und Schokolade mag, wird diesen Kuchen lieben. Versprochen. Das Rezept für den Reiskuchen stammt aus einem italienischen Kochbuch. Die Italiener verwenden für dessen Herstellung Carnaroli-Reis. Das Anbaugebiet dieser Reissorte ist die Region Piemont. Da es die Reissorte bei uns allerdings nicht in jedem Geschäft zu kaufen gibt, haben wir den Carnaroli-Reis in unserer […]