Marronikuchen

In der Herbstzeit liebe ich diesen saftigen Marronikuchen der ganz ohne Mehl auskommt. Der Kastanienkuchen ist herrlich aromatisch und eine köstliche Möglichkeit nach einem langen Herbstspaziergang wieder Energie zu tanken. Marronikuchen ZutatenZutaten: – 4 Eier – 150 g weiche Margarine – 90 g Zucker – 50 g Kokosblütenzucker (alternativ brauner oder normaler Zucker) – 250 g Marronipüree (Raumtemperatur) – 80 g geriebene […]

Limettenkuchen

Beim Backen gibt es Klassiker die einfach nicht weg zu denken sind: Schokoladenkuchen, Schwarzwälder Kirschtorte, Marmorkuchen oder ein getränkter Zitronenkuchen. Jeder kennt sie und jeder mag sie, auch an Geburtstagen sind sie heiss begeehrt. Klassiker eben! Limettenkuchen ZutatenZutaten: – 250 g weiche Margarine – 250 g Zucker – 1 Prise Salz – 4 Eier – 3 Limetten – 250 g Kuchen- […]

Bananenbrot

Zum Frühstück oder tagsüber als leckerer Snack schmeckt es einfach grossartig. Das süssliche Brot ist voller gesunder Energie und enthält anstelle von Mehl Mandeln und Leinsamen. Es sättigt lange und ist eine leckere Ballaststoffquelle. Neben dem natürlicherweise in den Bananen enthaltenen Zucker wird das Bananenbrot mit Ahornsirup anstelle von Kristallzucker zubereitet. Bananenbrot Zutaten– 3 reife […]

Unterwegs im Wohnmobil

Wir bewegen uns auf den eigenen 4 Rädern gern in Gegenden, welche von Pauschalreiseanbietern gemieden werden. Als individuell reisendes Paar ist uns die Flexibilität bezüglich Zeit und Ort wichtig. Inspirieren lassen wir uns von privat geführten Reiseblogs, professionellen Reisereportagen und Reiseführern. Im letzten Jahr waren wir in Spanien, Frankreich, Deutschland und Italien. Wir haben Italien […]

Kakaopulver

Wenn ich das Wort Schokolade höre, dann läuft mir gleich das Wasser im Mund zusammen. Die im Handel erhältliche Schokolade besteht aus Kakaomasse, Kakaobutter und weissem Zucker. Milchschokolade enthält zusätzlich Milchpulver. Schwarze Schokolade ist aufgrund ihres hohen Kakaoanteiles und wenig Zucker am gesündesten. Man kann aber auch ganz ohne weissen Zucker und Zusatzstoffe, d.h. mit […]